昨晚，海底捞发布了2020全年业绩公告，大家发现海底捞又涨了，那海底捞都什么涨了？
1，菜价涨了：这个去年还闹的上了热搜，已经不足为奇；
2，顾客人均消费涨了：人均消费突破110元，比2019年的105元涨了5元左右；
3，员工工资涨了：平均员工成本7.38万元，比全国城镇私营单位员工平均工资5.3万多出2万，比住宿餐饮行业4.2万多的工资多出3万多，怪不得海底捞那么吸引人，也能解释了为什么大半夜海底捞员工还在努力学习拉面条；
4，员工人数涨了：已经突破13万人；
5，营业收入涨了：2020年的营业收入突破286亿，比2019年增长7.8%。
但是，我们也发现，“涨”的背后是“跌”，海底捞的市值由一个多月前的4547亿元跌倒了如今的2875亿港元，期间1672亿港元不翼而飞，净利润更是暴跌86%。
海底捞老板张勇的新加坡首富的宝座还能坐稳吗？
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