新手买进与卖出的问题

我是个新手，现在对股票多少的有一点了解了， 现在有个问题 股票有买入就有卖出 比如 实际操作股票时说 我看好了一只股票　委托买入 有没有买不到股票的情况？也就是说没人卖。
又或者这只股票后期涨停，我想抛出，是不是马上就可以抛出去，但没人买怎么办？股价要是下来了，还没卖出去，不就赔钱了　

不是说有买入就得有卖出吗？

比如涨的很高了 我想抛出去，那肯定是有人买进了， 谁会在最高点的时候买进这只股票呢？